Dinh dưỡng Dinh dưỡng cho mẹ và bé Kim loại đồng trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai

Kim loại đồng trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai

Bài viết thứ 18 trong 57 bài thuộc ebook Dinh dưỡng cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai
 

Tại sao bạn cần đồng trong thai kỳ?

Đồng, một khoáng chất vi lượng được tìm thấy trong tất cả các mô thực vật và động vật, rất cần thiết cho việc hình thành các tế bào hồng cầu. Điều này đặc biệt quan trọng trong thai kỳ, khi lượng máu trong cơ thể tăng gấp đôi.

Đồng cũng làm tăng khả năng phục hồi các mô và chuyển hóa đường của cơ thể. Nó cũng giúp mọc tóc và làm tóc trông khỏe mạnh.

Trong thai kỳ, đồng giúp hình thành tim, mạch máu, bộ xương và hệ thần kinh của thai nhi.

Copper 1

Bạn cần bao nhiêu đồng mỗi ngày?

Phụ nữ mang thai: 1 mg/ngày.

Phụ nữ cho con bú:khoảng 1,3 mg/ngày.

Bạn không cần phải đạt được chính xác lượng đồng khuyến nghị này mỗi ngày. Thay vào đó, bạn có thể dựa vào lượng trung bình này mà nhắm đến mục tiêu cho vài ngày hay một tuần.

Nguồn thực phẩm giàu đồng

Dưới đây là lượng đồng có trong một số loại thực phẩm:

  • 3 ounce cua thịt đóng hộp: 1,0 mg
  • ¼ chén nhân hạt bí ngô và bí đao rang, không muối: 0,8 mg
  • 1 ounce hạt điều: 0,6 mg
  • ¼ chén hạt hướng dương rang, không muối: 0,6 mg
  • ¼ chén hạt dẻ tươi: 0,6 mg
  • 3 ounce hàu hấp: 0,5 mg
  • ¼ chén hạt mè: 0,5 mg
  • 3 ounce bánh đậu nành tempeh đã chế biến: 0.5 mg
  • 1 củ khoai tây nướng loại trung, không vỏ: 0,3 mg
  • ½ chén nấm bàn (portabella mushroom) cắt lát nướng: 0,3 mg
  • ½ chén đậu garbanzo (một loại đậu gà) đã nấu chín: 0,3 mg
  • ½ chén đậu tây đã nấu chín: 0,23 mg
  • ½ chén đậu hải quân (navy bean) đã nấu chín: 0,3 mg
  • ½ chén đậu lăng đã nấu chín: 0,23 mg

*Chú thích: 1 ounce = 28,35 gram.

copper2

Thực phẩm giàu đồng

Lưu ý: Không chế biến thực phẩm trong các nồi đồng không cách điện. Không giống như nồi sắt giúp tăng cường khả năng của cơ thể hấp thu vitamin C (liên kết đến 1.b.a.33), đồng phản ứng với thực phẩm và làm phá hủy vitamin C, cũng như vitamin E và axit folic (liên kết đến 1.b.a.20). Việc chế biến thực phẩm trong nồi đồng cũng có thể làm tăng lượng đồng nạp vào đến mức gây độc.

Bạn có nên uống thực phẩm bổ sung đồng?

Không. Nếu bạn ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, đa dạng (liên kết đến 1.b.a.58), bạn có thể đã nhận đủ đồng. Đồng có trong hải sản, quả hạch, các loại hạt, các loại ngũ cốc làm từ cám lúa mì, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, rau ăn lá màu xanh đậm và thậm chí cả các sản phẩm ca cao.

Nếu chế độ ăn uống của bạn không bao gồm các loại thực phẩm trên, vitamin tổng hợp dành cho phụ nữ mang thai thường bổ sung một lượng đồng vừa đủ. Nếu bạn nhận quá nhiều đồng trong chế độ ăn uống, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ thực phẩm bổ sung nào.

Các triệu chứng thiếu hụt đồng

Tình trạng thiếu hụt đồng không phổ biến, mặc dù phụ nữ đôi khi đến gần độ tuổi sinh đẻ có thể bị thiếu đồng. Nếu bạn lo ngại rằng mình không nhận đủ đồng, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước dùng thực phẩm bổ sung.

Tài liệu tham khảo

http://www.babycenter.com/0_copper-in-your-pregnancy-diet_677.bc


  • error: