Mới cập nhật

Quy trình sản xuất bơ động vật

Bơ có lịch sử rất lâu đời. Người Roman cổ đại dùng nó như là kem để làm đẹp và để xử lý vết bỏng. Ngày xưa con người tạo bơ bằng cách lắc sữa trong những cái túi bằng da động vật hoặc trong những khúc gỗ rỗng. Ngày nay hương vị tuyệt vời của bơ được tạo thành nhờ công nghệ hiện đại.

Xem tiếp

Rượu Champagne và quy trình sản xuất

Champagne là đồ uống dùng để chiêu đãi người khác khi bạn muốn tạo ấn tượng với họ, loại rượu đặc biệt dành cho những dịp đặc biệt. Champagne là nữ hoàng của các loại vang có ga. Việc chuyển hóa những chùm nho xoàng xĩnh thành sản phẩm cả ngàn dollar một chai này đã được bắt đầu từ vài thế kỷ trước.

Quá trình sản xuất rượu Rum

Rum được sản xuất từ những phụ phẩm của nhà máy đường, chẳng hạn như là mật rỉ. Vùng Ca-ri-bê và Mỹ La tinh là nơi sản xuất rượu Rum nhiều nhất thế giới. Rum được dùng để pha chế cocktail (rum màu nhạt - light rum), thêm hương vị cho các món ăn (rum màu hổ phách - amber rum), hoặc dùng để uống trực tiếp (rum màu đậm - dark rum).

Sodium dithionite và sodium sulfate liệu có gây ung thư?

Thời gian gần đây, thông tin chủ một cơ sở thực phẩm sử dụng hóa chất được cho là không có trong danh mục cho phép để tẩy trắng củ cải và cà rốt đã khiến cho người tiêu dùng lo ngại và quan tâm về khả năng gây ung thư của các hóa chất này. Cụ thể hơn, hai loại hóa chất được tìm thấy chính là sodium dithionite (Na2S2O4) và sodium sulfate (Na2SO4). Vậy các hóa chất này có ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào? Thực hư về việc hai hóa chất này có khả năng gây ung thư ra sao?

Dinh dưỡng khi bắt đầu hoá trị trong điều trị ung thư

Nếu bạn đang trải qua quá trình hoá trị, bạn sẽ muốn cơ thể mình dễ chịu và khoẻ mạnh nhất có thể trong suốt quá trình điều trị. Thực phẩm bạn ăn vào có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể trong hiệu quả điều trị. Bài viết này trình bày 15 hướng dẫn nhanh về dinh dưỡng đối với bệnh nhân ung thư trong quá trình hoá trị để đối phó với tác dụng phụ của hoá trị, giúp cơ thể dễ chịu và khoẻ mạnh trong quá trình hoá trị.

Chiến thắng thay đổi vị giác trong ung thư – Kỳ 3

Thay đổi vị giác ở các bệnh nhân ung thư có thể gây khó khăn đáng kể cho họ trong việc duy trì một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và lành mạnh. Tiếp theo bài viết Chiến thắng thay đổi vị giác trong ung thư - Kỳ 2, bài viết này giới thiệu một số công thức nấu ăn đơn giản giúp hỗ trợ khẩu vị cho người bệnh mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Chiến thắng thay đổi vị giác trong ung thư – Kỳ 2

Thông thường, không có phương pháp điều trị nhất định cho tình trạng chán ăn do thay đổi vị giác. Tuy nhiên, đôi khi điều trị chính nguyên nhân gây ra sự thay đổi vị giác này có thể giúp cải thiện sự thèm ăn ở các bệnh nhân ung thư, ví dụ điều trị nhiễm trùng miệng, khô miệng hoặc các vấn đề về răng và nướu khác. Sự thay đổi vị giác có thể làm cho việc ăn thực phẩm lành mạnh và duy trì cân nặng trở nên khó khăn cho phần lớn các bệnh nhân ung thư. Các Hiệp hội Ung thư trên thế giới như Hiệp hội Ung thư Mỹ, Canada... đã tổng hợp nhiều kết quả khảo sát trên những bệnh nhân ung thư và đưa ra các lời khuyên để cải thiện vị giác và sự thèm ăn.

Chiến thắng thay đổi vị giác trong ung thư – Kỳ 1

Ung thư hiện đang là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu …

DRI và DV

Lượng Tiêu thụ Khuyến nghị (DRI) và Giá trị Dinh dưỡng Hàng ngày (DV)

Lượng Tiêu thụ Khuyến nghị (Dietary Reference Intake, DRI) là hệ thống các giá trị khuyến nghị dùng cho các chất dinh dưỡng cụ thể và bao gồm một số...

6 loại đường có thể giết chết bạn

4 cách đường làm cho bạn béo

Tiêu thụ quá mức fructose làm giảm điều hòa sự cân bằng năng lượng tức thời và mất đi cân bằng năng lượng lâu dài...

error: