Thực phẩm Cộng đồng Dự án Thực phẩm Cộng đồng (https://thucphamcongdong.vn/) ra đời với sứ mệnh là cải thiện và nâng cao nhận thức về thực phẩm – dinh dưỡng và sức khỏe của người Việt.

Chúng ta đều biết rằng tiêu thụ quá nhiều đường sẽ có hại cho sức khỏe nhưng có thể không phải ai cũng đều biết rằng đường có mặt trong rất nhiều món ăn trên bàn ăn hàng ngày. Không giống với các loại đường tự nhiên trong trái cây bị làm làm chậm quá trình hấp thu nhờ chất xơ, các loại đường bổ sung vào thực phẩm như mật ong, mật mía và siro bắp sẽ được hấp thu nhanh chóng và có thể gây nên các vấn đề sức khỏe cho bạn.

Mức tiêu thụ muối trung bình của người Việt Nam gấp đôi so với lượng khuyến nghị cho người trưởng thành. Việc tiêu thụ muối quá mức có thể gây hậu quả lâu dài..

Nước ép trái cây cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, tuy nhiên sử dụng nước trái cây tươi chưa qua xử lý có thể gây ra những rủi ro cho sức khỏe...

Các kết quả được nêu dưới đây là từ 3 nghiên cứu mới với các …

Nước ngọt có ga là một loại thức uống thông dụng và được nhiều người …

Nước ép trái cây và rau củ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể nhưng sử dụng nước ép trái cây/rau củ chưa qua xử lý có thể gây ra những rủi ro về sức khỏe.

Một bữa trưa mang theo từ nhà chỉ có thể an toàn khi được xử lý, nấu chín và bảo quản đúng cách. Lời khuyên về cách sơ chế và chế biến thực phẩm...