An toàn thực phẩm

Vibrio parahaemolyticus, Bệnh gây ra bởi Vibrio parahaemolyticus khi ăn các loại hải sản có vỏ sống hoặc nấu không đúng cách.

Thịt bò sống cùng dung dịch nước muối thường được đóng gói trong các túi kín miệng. Thịt bò muối thường được làm từ những miếng thịt bò ít mềm như thịt ức...

Chất phụ gia tạo màu được sử dụng trong thực phẩm với nhiều mục đích, à một phần quan trọng trong tất cả các loại thực phẩm chế biến sẵn. Chất tạo màu có thể là tự nhiên hoặc tổng hợp.

Vi khuẩn V. vulnificus nguy hiểm vì gây ra tỉ lệ tử vong cao . Có thể bị mắc bệnh nếu uống phải nước hoặc ăn hải sản bị nhiễm khuẩn...

Brucellosis là bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn Brucella lây truyền từ động vật sang người...