Thường xuyên ăn đồ ăn rau củ thừa có gây hại không? Có phải là chúng ta không biết rằng rau củ có chứa nitrate? Các loại nitrate xấu và nitrate hữu ích ?
Xem tiếpChuẩn bị và chế biến thực phẩm
Một trong những nguyên tắc cơ bản của chế biến thực phẩm là đưa thực phẩm đến một nhiệt độ phù hợp. Thực phẩm được chế biến đúng cách là khi được đun nóng...
Xem tiếpNhững quy định về thực phẩm chiếu xạ
Ở các nước cho phép chiếu xạ thực phẩm, cần có các quy định cấp phép cho các nhà máy, vật liệu hoặc quá trình chiếu xạ; để đảm bảo an toàn chiếu xạ, an ninh...
Xem tiếpCác bước cơ bản để sử dụng thực phẩm an toàn
Để ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thực phẩm, cần thiết phải áp dụng các quy tắc an toàn trong sử dụng, chế biến và bảo quản.
Xem tiếpĐông lạnh và An toàn thực phẩm
Các loại thực phẩm để trong tủ đông có an toàn không? Trên thực tế rất ít người hiểu về cách đông lạnh để bảo quản thực phẩm.
Xem tiếp