Con bạn không ăn thịt. Làm thế nào để bé vẫn nhận đủ lượng đạm cần thiết?

May mắn thay, có rất nhiều cách để giúp con bạn có được đầy đủ chất đạm mà không cần phải ăn gà hay hamburger. Hầu như tất cả các loại thực phẩm, ngoại trừ chất béo và trái cây, đều có chứa một ít protein. Các loại đậu, quả hạch, các loại hạt và các sản phẩm từ đậu nành đều đặc biệt có chứa hàm lượng protein cao, ngoài ra protein cũng được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa, rau củ, bánh mì và ngũ cốc.

Protein là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống vì nó cung cấp năng lượng, giúp bạn phát triển và cho phép cơ thể chữa lành các vết thương.

Trẻ em 1 – 3 tuổi cần khoảng 13 gram protein mỗi ngày. Lượng chất đạm cung cấp cho nhóm tuổi này mỗi ngày có thể theo một trong những ví dụ sau đây:

• 2 ly sữa (cho bé loại sữa nguyên kem cho đến khi 2 tuổi).
• Bánh quesadilla đậu và phô mai làm từ 1/4 chén đậu pinto, 1 ounce (28 gram) phô mai và một cái bánh tortilla nhỏ, cộng với một ly sinh tố được làm từ 1/2 ly sữa chua Hy Lạp và đào đông lạnh.
• Một miếng hot dog đậu phụ và 1 ly sữa đậu nành tăng cường.
• 2 muỗng bơ đậu phộng với hai lát bánh mì và 1/2 chén đậu Hà Lan và cà rốt.
• Một quả trứng và một miếng pizza phô mai.
• 1/2 cốc phô mai cottage với trái cây yêu thích.

Trẻ em 4 – 8 tuổi cần khoảng 19 gram protein mỗi ngày. Lượng chất đạm cung cấp cho nhóm tuổi này mỗi ngày có thể theo một trong những ví dụ sau đây:

• 2 1/2 ly sữa 2% hay ít chất béo hơn.
• Một quả trứng, một thanh phô mai Mozzarella, bốn bánh quy làm từ bột chưa rây, và 1/2 chén bông cải xanh.
• 1/2 chén đậu đen hoặc đậu pinto, 1/2 chén bông cải tí hon, 1/2 chén cơm và 8 ounce (240 ml) sữa chua hoa quả.

Đạt đủ lượng chất đạm có thể là một thách thức cho những người ăn chay thuần (không ăn bất kỳ sản phẩm nào từ động vật, bao gồm cả các sản phẩm từ sữa và trứng). Nếu con của bạn theo chế độ ăn chay thuần, theo lựa chọn của bạn hoặc do sở thích riêng của bé, bạn có thể tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia dinh dưỡng để chắc chắn rằng con bạn vẫn nhận được đủ chất đạm.

Tìm hiểu thêm về cách ăn uống lành mạnh cho cho trẻ em (liên kết đến 1.b.c.43).

Tài liệu tham khảo

http://www.babycenter.com/404_my-child-refuses-to-eat-meat-how-can-i-make-sure-he-gets-eno_69565.bc