Dinh dưỡng Dinh dưỡng cho mẹ và bé Bữa ăn nhẹ nhanh chóng và lành mạnh cho trẻ trong tuổi tập đi

Bữa ăn nhẹ nhanh chóng và lành mạnh cho trẻ trong tuổi tập đi

Bài viết thứ 35 trong 54 bài thuộc ebook Dinh dưỡng cho trẻ thôi nôi và trẻ nhỏ
 

Chỉ trong vài phút bạn có thể chuẩn bị món ăn nhẹ dinh dưỡng mà bé yêu thích. Cung cấp thực phẩm đa dạng giúp bé nhận được đầy đủ vitamin và khoáng chất mà bé cần. Bạn nên dùng sản phẩm từ sữa nguyên chất cho bé dưới 2 tuổi, nên chọn bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt.

Dưới đây là một vài gợi ý món ăn nhanh, dễ làm và lành mạnh:

Hoa quả tươi:

Trái cây tươi là lựa chọn tốt nhất cho bé, trái cây có màu sắc, vị ngon ngọt, chứa nhiều các vitamin khoáng chất và giàu chất xơ. Hãy cho bé ăn táo cắt lát, nửa quả chuối cắt lát, các múi cam, một chén nhỏ nho thái lát hoặc một ít các hỗn hợp hoa quả. Trẻ trong tuổi tập đi thích dùng tay để bốc trái cây, đây là cách dễ dàng và thú vị để bé thưởng thức một món ăn bổ dưỡng.

Trái cây khô hoặc xay nhuyễn: cắt nhỏ mơ, đào, lê, mận khô hoặc cho bé ăn một chén nhỏ táo xay nhuyễn (applesauce) (loại không đường).

Trộn (kết hợp) thức ăn:

Bé đang học cách tự ăn, vì vậy bạn hãy để bé tự trộn các món ăn bé yêu thích. Bạn có thể ngạc nhiên với sự kết hợp yêu thích đó của bé hãy cho con bạn thoải mái khám phá và vui vẻ với bữa ăn.

Chẳng hạn như cho bé một vài miếng bánh mì Pita ăn cùng một hoặc 2 muỗng canh sốt hummus (sốt kem đậu gà). Dâu tây và táo thái lát ăn chung với sữa chua kem, và bánh quy ăn kèm với các loại sốt mù tạt ngọt và mặn.

Phô mai cottage:

Cho bé một chén nhỏ phô mai trộn với trái cây cắt nhỏ, hoặc trộn với cà rốt, đậu Hà Lan tạo thành món hỗn hợp phô mai (confetti cottage cheese).

1

Món salad trộn phô mai

Trứng:

Làm món trứng bác (scrambled egg) chỉ mất vài phút. Hãy thử thêm thịt gà tây, phô mai và sốt salsa rồi cuộn trong bánh tortilla làm thành món bánh burrito (món bánh truyền thống của Mexico). Luộc trứng vào cuối tuần, sau đó để trong tủ lạnh cho bữa ăn nhẹ trong tuần.

2

Món trứng bác.

3

Món bánh burrito (Nguồn ảnh: carlosandgabbysbrooklyn.com)

Bánh pizza nhỏ:

Phết một muỗng canh sốt marinara lên nửa miếng bánh mì muffin của Anh. Sau đó, thêm một ít rau xắt nhỏ và một muỗng canh phô mai bào. Nướng (chế độ broil) trong lò khoảng 1 đến 2 phút cho phô mai tan chảy.

4

Bánh pizza làm từ bánh muffin của Anh (Nguồn ảnh: www.pinterest.com)

Món tráng miệng Parfait:

Đầu tiên, cho khoảng 1/3 chén sữa chua vani vào ly, tiếp theo là ¼ chén trái cây cắt nhỏ lên trên, sau đó bỏ thêm vài trái quả mọng và vài lát chuối. Cuối cùng, rắc một ít ngũ cốc Granola lên bề mặt.

5

Món tráng miệng Parfait

Món bánh quesadilla:

Rắc một muỗng canh phô mai cắt nhỏ lên nửa cái bánh tortilla nhỏ từ bột ngô, để vào lò vi sóng quay trong 20 giây. Sau đó, bạn gấp đôi bánh lại và cắt thành miếng nhỏ. Món này cho bé ăn chấm với nước sốt salsa.

6

Bánh Quesadilla ăn với sốt salsa (Nguồn ảnh: mybroadband.co.za)

Bánh tổ ong:

nướng nửa cái bánh tổ ong đông lạnh, cắt thành những thanh dài, cho bé ăn bánh chấm với sữa chua và một ít trái cây tươi.

7

Bánh tổ ong với sữa chua (Nguồn ảnh: www.pinterest.com)

Rau quả:

Bạn nên tập cho bé thói quen dùng rau quả trong những bữa ăn nhẹ. Các loại rau quả tươi như cà rốt xắt nhỏ hoặc đậu Hà Lan nấu chín, cải xoăn nướng, bông cải xanh hấp đều là các món bổ dưỡng, cũng như các món rau củ sấy khô như cà rốt, củ cải và khoai lang.

Các món nghiền:

Trong độ tuổi này bé không còn ăn các món nghiền mịn như trước, nhưng bạn vẫn nên cho bé ăn một ít thức ăn nghiền vì món này giúp bé ăn bằng muỗng (thìa) dễ dàng hơn. Hãy thử nghiền một ít đậu nành Nhật Bản (edamame), đậu đen, khoai lang hoặc bơ thành món khoái khẩu cho trẻ.

Kem que trái cây:

Đây là món đông lạnh tốt nhất chứa rất nhiều trái cây. Bạn có thể mua từ các cửa hàng hoặc tự làm với 100% nước trái cây nguyên chất và trái cây tươi xắt nhỏ, hoặc bằng cách đông lạnh hỗn hợp sinh tố. Chẳng hạn như hãy thử với cam, dứa, đào hoặc chuối. Đây là món ăn thật tươi mát cho mùa hè (và đặc biệt thú vị nếu bạn cho trẻ giúp bạn chuẩn bị).

8

Kem que trái cây

Nước trái cây:

Hãy chắc chắn rằng đó là nước trái cây 100% nguyên chất không đường và bạn nên hạn chế không cho bé uống quá ¾ ly mỗi ngày. Cho một bữa ăn nhẹ cân bằng lành mạnh, bạn có thể cho bé một ly nhỏ nước trái cây và một vài cái bánh quy giòn với một muỗng canh kem phô mai hoặc một lớp mỏng bơ đậu phộng mịn.

Sinh tố trái cây:

Cho nửa quả chuối, ¼ chén sữa và khoảng một nắm tay quả mọng (cherry) vào máy xay sinh tố là bạn đã có một thức uống bổ dưỡng. Bạn có thể thêm sữa chua để tăng hương vị, cung cấp chất đạm và canxi. Để món sinh tố có độ đặc, bạn có thể sử dụng trái cây đông lạnh.

Nước cam lạnh:

Cho nửa quả cam đã lột vỏ với một cốc nước đá vào máy xay sinh tố. Cho thêm một ít đường để tăng hương vị cho thức uống.

Tài liệu tham khảo

http://www.babycenter.com/0 quick-and-healthy-snacks-for-toddlers_1186677.bc



  • error: