Magiê trong chế độ ăn uống của trẻ

Magiê rất quan trọng cho sức khỏe và sự phát triển tốt của trẻ em. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin cần thiết về magiê như: con bạn cần bao nhiêu magiê, các nguồn cung cấp magiê tốt nhất và làm sao để bé tránh nhận quá nhiều hoặc quá ít magiê.

Tìm hiểu thêm: Những chất dinh dưỡng quan trọng khác cho trẻ em. 

Tầm quan trọng của magiê?

Cơ thể sử dụng khoáng chất quan trọng này để giữ cho xương chắc khỏe và nhịp tim đều đặn. Magiê cũng hỗ trợ các hệ thống miễn dịch và giúp duy trì cơ bắp và chức năng thần kinh.

Bé cần bao nhiêu magiê?

Lứa tuổi 1 – 3 tuổi: 80 mg mỗi ngày

Lứa tuổi 4 – 8 tuổi: 130 mg hàng ngày

Bé không cần phải đạt đủ lượng magiê cần thiết mỗi ngày. Thay vào đó, bạn nên tính lượng magiê trung bình trong một vài ngày hoặc một tuần.

Các nguồn cung cấp magiê tốt nhất

Hạt cây (quả hạch) và các loại đậu là một trong số những nguồn cung cấp magiê tốt nhất. Rau lá xanh cũng là thực phẩm giàu magiê vì các chất tạo nên màu xanh cho rau chứa rất nhiều chất khoáng. Bánh mì làm từ bột mì nguyên hạt cũng là một lựa chọn tốt. Một số thực phẩm giàu magiê như:

• 1/2 chén ngũ cốc nguyên cám: 93 mg
• 1 oz (khoảng 28 g) hạt điều rang khô: 74 mg
• 1/4 chén đậu phộng rang: 63 mg
• 1 cốc sữa đậu nành không đường: 61 mg
• 1/2 chén đậu nành Nhật Bản edamame (đã bóc vỏ và nấu chín): 50 mg
• 1 muỗng canh bơ hạnh nhân: 45 mg
• 1/4 chén rau bina: 39 mg
• 1 gói bột yến mạch ăn sẵn: 36 mg
• 1/4 chén đậu đen: 30 mg
• 1 muỗng canh bơ đậu phộng mịn: 25 mg
• 1 lát bánh mì làm từ lúa mì nguyên hạt: 23 mg
• 1/2 cốc sữa chua không đường, tách béo: 21 mg
• 1/4 chén gạo lứt hạt dài: 21 mg
• 1/4 chén đậu thận: 18 mg
• 1/4 chén đậu bi: 17 mg
• 1/2 trái chuối vừa: 16 mg
• 1/2 ly sữa (ít béo): 17 mg
• 1/4 chén nho khô: 12 mg
• 1/4 chén quả bơ cắt hình khối: 11 mg
• 1 oz (28 g) cá bơn: 8 mg

Lượng magiê trong từng loại thực phẩm có đôi chút khác nhau, tùy thuộc vào kích thước hay thương hiệu của sản phẩm. Lưu ý rằng các loại hạt có thể gây nghẹt thở nguy hiểm với trẻ nhỏ. Tương tự với bơ đậu phộng, do đó bạn nên phết 1 lớp bơ mỏng (đừng quá dày) trước khi cho trẻ ăn. Tương tự, các thực phẩm khác (như đậu) bạn cũng nên nghiền nhỏ và mịn.

Trẻ em có thể ăn nhiều hoặc ít hơn số lượng nêu trên tùy vào độ tuổi và khẩu vị của trẻ. Hãy ước lượng hàm lượng dinh dưỡng phù hợp cho trẻ.

Liệu bé có nhận được quá nhiều magiê?

Nếu chỉ từ việc ăn uống thì việc bé nhận quá nhiều magiê là hầu như không thể xảy ra. Tuy nhiên, nếu bạn cho bé sử dụng chế phẩm bổ sung magiê thì đó lại là chuyện khác. Bạn lưu ý rằng cho bé uống quá nhiều chế phẩm bổ sung magiê có thể gây ra các vấn đề như tiêu chảy và co thắt dạ dày. Với liều lượng rất lớn, magiê có thể gây ngộ độc.

Mức tiêu thụ tối đa trong một ngày mà cơ thể chấp nhận được (upper intake level) đối với chế phẩm bổ sung magiê là 65 mg cho trẻ em lứa tuổi 1 – 3 và 110 mg cho trẻ em từ 4 đến 8. Đó là mức tiêu thụ tối đa an toàn của magiê có thể thêm vào một chế độ ăn uống bình thường hàng ngày theo khuyến nghị bởi Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng của Viện Y học Hoa Kỳ (the Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine).

Lưu ý: không có mức tiêu thụ trên đối với magiê nhận được từ việc tiêu thụ các nguồn thực phẩm thông thường.

Tài liệu tham khảo:

http://www.babycenter.com/0_magnesium-in-your-childs-diet_10324694.bc