Dinh dưỡng Dinh dưỡng hợp lý 10 Cách Cung Cấp Chất Béo Lành Mạnh Cho Bữa Ăn.

10 Cách Cung Cấp Chất Béo Lành Mạnh Cho Bữa Ăn.

Bài viết thứ 22 trong 45 bài thuộc ebook Cách ăn uống khoa học
 

1.c.7.17.

Một trong những sai lầm phổ biến nhất trong các chế độ ăn kiêng Low- Carb (1.c.7.7) đó là không ăn uống đầy đủ chất béo.

Nếu bạn ăn Low-Carb và ít chất béo, nó sẽ không cung cấp cho bạn bất cứ gì ngoài Protein (đạm).

Nếu trong bụng bạn không có gì ngoài Protein, bạn sẽ cảm thấy đói, chán ăn và bỏ bữa ăn.

Mỗi dân tộc đều có cách ăn Low-Carb nổi tiếng, chẳng hạn những người Inuit hay Masai, đã ăn rất nhiều chất béo.

Họ thích những phần béo của động vật và các cơ quan nội tạng của động vật. Đối với họ, “thịt nạc” là thức ăn cho chó.

Dưới đây là 10 điều bạn có thể làm để đảm bảo rằng bạn ăn đủ chất béo trên trong chế độ ăn Low-Carb.

Hãy nhận biết rõ rằng bạn KHÔNG phải làm tất cả trong số này, nó chỉ là những gợi ý nếu bạn để bạn có đủ chất béo trong chế độ ăn uống của mình.

Chọn các loại thịt cá béo

Tại cửa hàng tạp hóa, chọn các miếng thịt béo tốt nhất là từ các động vật ăn cỏ.

Hãy tránh xa ức gà, miếng thịt bò nạc và các miếng thịt mà phần mỡ được cắt đi.

Chọn cá béo như cá hồi. Nó là loại vừa ngon vừa béo lại vừa tốt cho sức khỏe.

Sử dụng chất béo khi nấu ăn

Nếu bạn có nhiều đồ ăn thừa của vẫn còn bị “nỗi ám ảnh béo” sau nhiều thập kỷ tẩy não bởi các phương tiện truyền thông, bây giờ là thời gian để vượt qua nó.

Tôi đề nghị bạn phải đối mặt với nỗi sợ hãi của bạn và đưa chất béo vào thức ăn khi nấu ăn.

Một vài thìa bơ hoặc dầu dừa có thể dễ dàng làm bữa ăn bạn thêm hương vị, và đa dạng khi nó được thêm vào bất cứ món gì.

Dầu ô liu cũng là tuyệt phẩm cho mùi vị phong phú của món salad.

Khi nấu ăn ở nhiệt độ cao, hãy chọn chất béo bão hòa.

Hãy dùng dầu gan cá

Có nhiều lý do tốt để bổ sung dầu cá, cũng như bổ sung chất béo vào chế độ ăn.

Một thìa dầu gan cá sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều Vitamin D3 (liên kết đến 1.e.12), Vitamin A và Omegaomega-3.

Ăn trứng, các loại hạt và trái bơ

Trứng là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất (liên kết đến 1.c.8.6) trên thế giới.

Rất ngon và vô cùng bổ dưỡng, vì nó chứa một tỷ lệ tuyệt vời các axit amin.

Trứng cũng có nhiều chất béo bão hòa và Cholesterol, đó là thật sự tốt. Chọn trứng giàu Omegaomega-3.

Các loại hạt rất bổ dưỡng và cũng có nhiều chất béo. Ăn một ít các loại hạt một vài lần một tuần và bạn sẽ không chỉ tăng lượng chất béo mà còn đáp ứng nhu cầu của cơ thể bằng cách bổ sung cho cơ thể các chất dinh dưỡng quan trọng khác như Magiê và Vitamin E.

Trái bơ là loại trái cây khỏe lành mạnh, ngon, và cung cấp nhiều chất béo. Bạn có thể ăn một quả bơ với hầu như mọi thứ và nó rất giàu chất béo không bão hòa.

Hãy cho kem lên cốc cà phê của bạn

Đôi khi, tôi thích cho kem lên trên cà phê của mình.

Nó rất ngon và giúp làm giảm sự thèm ăn. Nếu tôi bắt đầu cảm thấy hơi đói và vẫn chưa đến giờ cho bữa ăn tiếp theo thì một cốc cà phê với kem bên trên luôn là lựa chọn tốt nhất.

Ăn sốt Mayonnaise và Guacamole

Một cách tuyệt vời để bổ sung nhiều chất béo hơn trong các bữa ăn Low-Carb (1.c.7.11) là sử dụng gia vị như sốt Mayonnaise và Guacamole. Nó sẽ trở thành các chất dinh dưỡng, chất béo nếu được dùng chung với bất kì món nào.

Bạn có thể tự làm hoặc ít nhất là đọc các thành phần của nhãn trước khi mua hàng.

Nếu bạn muốn tự làm Mayonnaise, hãy sử dụng bơ và dầu ô liu thay vì bất kì dầu thực vật nào khác.

Sử dụng loại nước chấm như Bearnaise

Có rất nhiều loại nước sốt bạn có thể ăn, ví dụ như sốt Bearnaise được làm từ bơ và lòng đỏ trứng.

Bất kỳ nước sốt mà sử dụng rất nhiều bơ, kem hoặc các loại thực phẩm giàu chất béo khác là nguồn bổ sung chất béo tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào.

Sử dụng Pho pho mát béo

Bạn có thể sử dụng các loại pho mát đầy đủ chất béo để chế biến bất kỳ bữa ăn nhạt nhẽo thành bữa ăn ngon.

Tôi thường đặt cho một ít số pho mát vào thức ăn của mình, nhưng đôi khi tôi chỉ ăn không nó như một bữa ăn nhẹ.

Ăn một số Sôcôla sôcôla đen

Đây là thực phẩm giàu chất béo mà bạn có thể hài lòng khi đọc về nó. Nếu bạn chọn một thương hiệu đó có hàm lượng ca cao cao (70-90%), thì đây là nguồn thực phẩm tuyệt vời không chỉ chống oxy hóa mà còn cung cấp chất béo lành mạnh.

Hãy nghĩ về nó trải nghiệm món sôcôla đen như là một điều trị thường xuyên một cách thường xuyên và thú vị, không đơn thuần phải chỉ là một bữa món ăn nhẹ.

Ăn thịt ba rọi

Đây là món ăn không cần nói gì thêm.

Tài liệu tham khảo:

http://authoritynutrition.com/10-ways-to-add-healthy-fats-to-the-diet/


  • error: