Biểu đồ dự trữ trứng

Phan Đỗ Hương Giang 28/03/2016 116 Lượt xem

This entry is part 10 of 17 in the series An toàn thực phẩm tại nhà

Để biết thêm thông tin về sử dụng trứng an toàn, xemTrứng. (liên kết 2.f.2.6)

Sản phẩm	Tủ lạnh	Tủ đông
Trứng sống, còn nguyên vỏ	3 đến 5 tuần	Không đông lạnh. Thay vào đó hãy đánh lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau rồi đông lạnh.
Lòng trắng trứng sống	2 đến 4 ngày	12 tháng
Lòng đỏ trứng sống	2 đến 4 ngày	Lòng đỏ không đông cứng tốt.
Trứng sống bị đông lạnh ngay trong vỏ	Sử dụng ngay sau khi rã đông	Giữ đông lạnh sau đó để vào tủ lạnh để rã đông
Trứng luộc	1 tuần	Không đông lạnh
Trứng thay thế, dạng lỏng *Chưa mở nắp hộp*	10 ngày	12 tháng
Trứng thay thế, dạng lỏng Đã mở nắp hộp	3 ngày	Không đông lạnh
Trứng thay thế, đã bị đông lại *Chưa mở nắp lạnh*	7 ngày sau khi rã đông hoặc theo hạn sử dụng	12 tháng
Trứng thay thế, đã bị đông lại Đã mở	3 ngày sau khi rã đông hoặc theo hạn sử dụng	Không đông lạnh
Bánh thịt nướng sữa trứng	3 đến 4 ngày	Sau khi nướng 2 đến 3 tháng
Cooktail kem trứng (eggnog) Làm sẵn	3 đến 5 ngày	6 tháng
Cooktail kem trứng (eggnog) Làm tại nhà	2 đến 4 ngày	Không đông lạnh
Bánh bí ngô hoặc quả hồ đào	3 đến 4 ngày	Sau khi nướng 1 đến 2 tháng
Bánh xốp sữa trứng	3 đến 4 ngày	Không đông lạnh
Bánh Quiche có nhân	3 đến 4 ngày	Sau khi nướng 1 đến 2 tháng

Tài liệu tham khảo

http://www.foodsafety.gov/keep/charts/eggstorage.html