An toàn thực phẩm

Sau khi đã thực hiện thử nghiệm lẩy da và xét nghiệm máu không thể đưa ra chẩn đoán chính xác thì có thể thực hiện thử nghiệm ăn thử thực phẩm.

Một phản ứng dị ứng với thực phẩm có thể gây ảnh hưởng đến da, hệ tiêu hóa, hệ hô hấp và hệ tim mạch.

Nguyên nhân của các triệu chứng dị ứng thức ăn là do sự tương tác giữa các chất gây dị ứng thực phẩm và kháng thể IgE (immunoglobulin E). Để chẩn đoán dị ứng ......

Luật ghi nhãn thực phẩm dị ứng và bảo vệ người tiêu dùng (FALCPA) có hiệu lực từ 01/06/2006 yêu cầu các nhãn thực phẩm bao gồm ...

Trong quá trình sốc phản vệ, các triệu chứng dị ứng có thể gây ảnh hưởng đến nhiều bộ phận cơ thể khác nhau, đồng thời đe dọa đến hệ hô hấp và tuần hoàn máu.