Resize ảnh
Đăng nhập
Thực phẩm Cộng đồng Dự án Thực phẩm Cộng đồng (https://thucphamcongdong.vn/) ra đời với sứ mệnh là cải thiện và nâng cao nhận thức về thực phẩm – dinh dưỡng và sức khỏe của người Việt.
- Chất béo và Cholesterol trong chế độ ăn
- Có các loại chất béo nào?
- Vào bếp với dầu và chất béo có lợi – Mẹo nhỏ dành cho bố mẹ
- Quan tâm đến chế độ ăn uống có chứa chất béo
- Axit béo omega-3 và omega-6
- Thông tin chất béo chuyển hóa trên nhãn sản phẩm (ở Hoa Kỳ)
- Các loại dầu ăn tốt cho sức khỏe
- Dầu dừa không phải là chất béo hoàn hảo cho sức khỏe
- Những điều chưa biết về chất béo chuyển hóa
- Lựa chọn và bảo quản dầu dừa
- Hạn chế ăn thực phẩm chứa nhiều chất béo rắn
Khi sử dụng chất béo và dầu, hãy sử dụng ít chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và cholesterol.
Dầu ít chất béo bão hòa: Dầu hạt cải, dầu rum, dầu mè, hướng dương, dầu bắp, dầu ô liu, dầu đậu nành, bơ thực vật (dạng tuýp), dầu đậu phộng.
We Can! là một chương trình của các Viện y tế quốc gia cung cấp nguồn lực cho các phụ huynh, cộng đồng những người chia sẽ giúp các trẻ em từ 8-13 tuổi sống khoẻ mạnh thông qua chế độ ăn uống đúng đắn, tăng cường các hoạt động thể chất và giảm thời gian lướt web.
Tài liệu tham khảo
http://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/wecan/downloads/tip-fats-and-oils.pdf
