Resize ảnh
Đăng nhập
Thực phẩm Cộng đồng Dự án “Thực phẩm cùng cộng đồng” phổ biến những kiến thức khoa học và thường thức về thực phẩm cho cộng đồng Việt Nam
Cách đánh giá một loại thực phẩm bất kỳ tốt nhất là đánh giá tổng thể giá trị dinh dưỡng của thực phẩm đó trong chế độ ăn uống của bạn. Mặc dù lượng cholesterol của trứng có thể có ảnh hưởng nhẹ đến lượng cholesterol trong máu, nhưng giá trị dinh dưỡng tổng thể của trứng cho thấy không có ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tháng Mười, 2018
-
4 Tháng Mười
Quy trình sản xuất tương ớt ngọt của Thái
Sản phẩm tương ớt ngọt Thái dùng nguyên liệu chính là trái ớt chín và dấm, tỏi, bột mì, đường để tạo nên sản phẩm tương ớt ngọt đặc sệt thơm ngon đặc biệt.
Tháng Mười, 2017
-
31 Tháng Mười
Những mối nguy ngộ độc thực phẩm thường gặp
Bài viết giới thiệu về các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm thường gặp.
-
23 Tháng Mười
Natri benzoate – Đặc tính, công dụng và tác dụng phụ
Natri benzoate được dùng như chất bảo quản trong một số sản phẩm như đồ uống lạnh, giấm, nước trái cây và nước sốt rau trộn.
-
23 Tháng Mười
Độc tố ciguatoxin
Một số loại cá ở vùng nhiệt đới có thể chứa độc tố ciguatoxin. Không thể nhận biết một loại cá có chứa ciguatoxin hay không nếu chỉ dựa trên vẻ ngoài...
