Thứ Sáu, 17/09/2021
TS. Lê Ngọc Liễu

Thành viên - Thực phẩm Cộng đồng

TS. Lê Ngọc Liễu
  • TS. Lê Ngọc Liễu
  • There is a will, there is a way
  • Nơi học tập và làm việc: King Abdullah University of Science and Technology, Saudi Arabia
  • Quá trình đào tạo:
    • Kỹ thuật hóa học và sinh học phân tử tại Singapore năm 2014 (Tiến Sĩ)
    • Công nghệ thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam năm 2009 (Thạc Sĩ).
    • Kỹ thuật hóa học và thực phẩm tại Việt Nam năm 2007 (Đại Học).
  • Công việc hiện tại: Postdoc
  • TS. Lê Ngọc Liễu
  • There is a will, there is a way
  • Nơi học tập và làm việc: King Abdullah University of Science and Technology, Saudi Arabia
  • Quá trình đào tạo:
    • Kỹ thuật hóa học và sinh học phân tử tại Singapore năm 2014 (Tiến Sĩ)
    • Công nghệ thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam năm 2009 (Thạc Sĩ).
    • Kỹ thuật hóa học và thực phẩm tại Việt Nam năm 2007 (Đại Học).
  • Công việc hiện tại: Postdoc

Tháng Bảy, 2021

  • 23 Tháng Bảy

    Chất diệp lục

    Chất diệp lục từ các loại rau ăn lá tạo ra màu xanh lá cây với nhiều sắc độ khác nhau trong các sản phẩm mì ống và bánh kẹo...

  • 19 Tháng Bảy

    Vi khuẩn đường ruột Shigella

    Chỉ cần một lượng nhỏ Shigella cũng đủ gây bệnh. Rửa tay sạch sẽ sau khi đi vệ sinh là một mẹo an toàn thực phẩm quan trọng để bảo vệ nạn khỏi Shigella

Tháng Sáu, 2021

  • 27 Tháng Sáu

    Quy trình sản xuất rượu whiskey

    Sản xuất rượu whiskey từ bắp (ngô) bắt đầu ở Mỹ khoảng 3 thế kỷ về trước, lúc đó nó được sản xuất lậu. Ngày nay, mặc dù nó đã được sản xuất một cách hợp pháp, mọi người vẫn gọi whiskey là moonshine...

  • 27 Tháng Sáu

    Quy trình sản xuất bia

    Bia là sản phẩm lên men từ ngũ cốc và nước. Lúa mạch dùng để sản xuất bia được trồng ở các tỉnh phía tây và quá trình tạo malt được thực hiện ở nơi khác...

  • 25 Tháng Sáu

    Quy trình xử lý nước uống

    Ở các nước châu Âu và châu Mỹ, nước máy có thể được dùng để uống trực tiếp. Sau đây là quá trình xử lý nước máy từ nước sông