Theo một nghiên cứu được công bố gần đây, người cao tuổi có hàm lượng vitamin E trong huyết thanh cao ít có nguy cơ bị rối loạn trí nhớ hơn so với những người cùng tuổi có hàm lượng vitamin này thấp hơn.
Xem tiếpCách tự bảo vệ khỏi nitrite và N-nitroso từ thực phẩm
Trong khi những bất đồng về mối nguy hiểm có liên quan đến nitrate, nitrite và N-nitroso từ thịt hoặc các loại rau để lâu có lẽ sẽ tiếp tục trong nhiều năm...
Xem tiếpVitamin E trong chế độ ăn uống của trẻ
Vitamin E tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các vi trùng. Vitamin E cũng giúp các mạch máu giãn nỡ đủ cho máu lưu thông tự do. Ngoài ra, nó ...
Xem tiếpDành cho chuyên gia: Vitamin E và sức khỏe
Trong cơ thể, vitamin E đóng vai trò là một chất chống oxy hóa làm nhiệm vụ quét các electron tự do cònđược gọi là “các gốc tự do” có thể phá hủy tế bào.
Xem tiếp