Resize ảnh
Đăng nhập
Thực phẩm Cộng đồng Dự án Thực phẩm Cộng đồng (https://thucphamcongdong.vn/) ra đời với sứ mệnh là cải thiện và nâng cao nhận thức về thực phẩm – dinh dưỡng và sức khỏe của người Việt.
Trong 4 tháng đầu đời, trẻ sơ sinh không cần uống bổ sung sắt. Sau đó, có bổ sung sắt hay không là tùy vào mỗi bé, bé bú mẹ hay bú bình...
Tháng Sáu, 2016
-
13 Tháng Sáu
Sử dụng các nhiệt kế
Một trong những nhân tố quan trọng trong việc kiểm soát vi khuẩn trong thức ăn chính là kiểm soát nhiệt độ. Các vi sinh vật gây bệnh phát triển rất chậm ở nhiệt độ dưới 40°F, nhân đôi nhân nhanh chóng ở khoảng 40°F – 140°F
-
4 Tháng Sáu
Lắp đặt nhiệt kế và nhiệt độ chuẩn
Nhiệt kế thực phẩm nên được đặt vào phần dày nhất của món ăn và tránh chạm vào xương, mỡ hoặc xương sụn. Bắt đầu kiểm tra nhiệt độ trong thức ăn cho tới khi thức ăn được nấu xong, không phải là khi thức ăn gần chín.
Tháng Một, 2016
-
27 Tháng Một
Khi nào trẻ cần được bổ sung vitamin và khoáng chất?
Trong hầu hết các trường hợp, nguồn sữa mẹ hoặc sữa bột đủ cung cấp cho trẻ những dưỡng chất thiết yếu trong 4 tới 6 tháng đầu đời. Nhưng vitamin D là một ngoại lệ.
Tháng Mười Hai, 2015
-
29 Tháng Mười Hai
Dành cho chuyên gia: Vitamin E và sức khỏe
Trong cơ thể, vitamin E đóng vai trò là một chất chống oxy hóa làm nhiệm vụ quét các electron tự do cònđược gọi là “các gốc tự do” có thể phá hủy tế bào.
