Số E cho phụ gia thực phẩm

Số E đối với phụ gia thực phẩm là loại mã được sử dụng trong Liên minh châu Âu. Chữ cái E trong số E phụ gia thực phẩm là chữ viết tắt của từ “Europe” (châu Âu). Ở Liên Minh châu Âu, bạn thấy trên nhãn thực phẩm có in số E hoặc số phụ gia thực phẩm. Hệ thống đánh số quốc tế (INS) được sử dụng trong hệ thống đánh số E này.

Mặc dù số E cũng được sử dụng ở các nước khác như GCC (Hội đồng hợp tác vùng Vịnh), Úc, New Zealand và Israel nhưng Úc và New Zealand loại bỏ tiền tố E trong số e trên phụ gia thực phẩm.

Phân loại số E (2.c.1.1)

Tài liệu tham khảo

http://www.foodadditivesworld.com/e-numbers.html