Bài viết liên quan

Chất tạo ngọt nhân tạo – chất thay thế đường

Chất tạo ngọt nhân tạo – chất thay thế đường

Chất thay thế đường là các chất được sử dụng thay cho đường (ví dụ như đường sucrose hay còn gọi là đường mía, đường fructose từ trái cây, đường glucose, mạch nha, mật ong…) hoặc dẫn xuất rượu từ đường (như mannitol, sorbitol, xylitol) để tạo vị ngọt trong thực phẩm và dược phẩm.

Xem tiếp
error: