Tháng Mười, 2021

• 11 Tháng Mười

  Carbohydrates: chất gây dị ứng thực phẩm

  

  Carbohydrate gây dị ứng có trong thực phẩm châu á: yến sào và gạo. Ve cắn, thịt đỏ và cetuximabe cắn, thịt đỏ và cetuximab, galacto-oligosaccharide...

Tháng Bảy, 2021

• 19 Tháng Bảy

  Vi khuẩn đường ruột Shigella

  

  Chỉ cần một lượng nhỏ Shigella cũng đủ gây bệnh. Rửa tay sạch sẽ sau khi đi vệ sinh là một mẹo an toàn thực phẩm quan trọng để bảo vệ nạn khỏi Shigella

Tháng Năm, 2021

• 31 Tháng Năm

  Những điều cần biết để có ly nước ép trái cây và rau củ đảm bảo an toàn thực phẩm

  

  Nước ép trái cây và rau củ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể nhưng sử dụng nước ép trái cây/rau củ chưa qua xử lý có thể gây ra những rủi ro về sức khỏe.
• 28 Tháng Năm

  Chất phụ gia thực phẩm được cấp phép sử dụng như thế nào?

  

  FDA sẽ ban hành các quy định có thể bao gồm các loại thực phẩm mà chất phụ gia đó có thể được sử dụng, hàm lượng tối đa được sử dụng và cách ghi nhãn chất...

Tháng Tư, 2021

• 25 Tháng Tư

  Thịt bò muối và an toàn thực phẩm

  

  Thịt bò sống cùng dung dịch nước muối thường được đóng gói trong các túi kín miệng. Thịt bò muối thường được làm từ những miếng thịt bò ít mềm như thịt ức...