Tháng Một, 2016

• 15 Tháng Một

  Kim loại đồng trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai

  

  Đồng, một khoáng chất vi lượng được tìm thấy trong tất cả các mô thực vật và động vật, rất cần thiết cho việc hình thành các tế bào hồng cầu. Điều này đặc biệt quan trọng trong thai kỳ, khi lượng máu trong cơ thể tăng gấp đôi.
• 15 Tháng Một

  Crom trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai

  

  Crom là một khoáng chất giúp cơ thể tiêu hóa và dự trữ chất béo, carbohydrate và protein. Nó cũng hoạt động cùng với hormon insulin để duy trì nồng độ glucose (đường) trong cơ thể ở mức bình thường – một điều quan trọng cần nhớ, đặc biệt nếu bạn bị bệnh tiểu đường hoặc bị bệnh tiểu đường trong thai kỳ (bệnh tiểu đường thai kỳ)
• 14 Tháng Một

  Chiếu xạ: Phương pháp xử lý an toàn cho xà lách búp Mỹ và cải bó xôi

  

  Ngày 22/8/2008, Hiệp hội Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã thông qua quy định cho phép sử dụng chiếu xạ để giữ tươi cho xà lách búp Mỹ và cải bó xôi được lâu hơn...
• 14 Tháng Một

  Dành cho chuyên gia: Phương pháp xác định thực phẩm biến đổi gen

  

  Từ thế kỷ trước, chúng ta đã đạt được những bước tiến đáng kể trong công nghệ biến đổi gen tái tổ hợp DNA của nhiều loài cây trồng cho các mục đích khác nhau...
• 14 Tháng Một

  Dầu ăn và sức khỏe – Kỳ 2: Omega-6 trong dầu ăn có thật sự đáng lo ngại?

  

  Tóm tắt lại, dầu thực vật chứa hàm lượng LA cao sẽ “an toàn” khi được dùng ở nhiệt độ thấp hoặc cho các món salad trộn. Tuy nhiên chúng có thể trở nên độc hại nếu bị gia nhiệt.