Tháng Năm, 2016

• 19 Tháng Năm

  Thay đổi dinh dưỡng của sữa thanh trùng/tiệt trùng

  

  Liệu sữa tiệt trùng có bị hao hụt hàm lượng chất dinh dưỡng trong quá trình gia nhiệt cao hay không? Cách chọn lựa sữa thích hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.
• 17 Tháng Năm

  Ebook “Dầu ăn và sức khỏe”

  

  Tổng hợp thông tin, bài viết liên quan đến dự án "Dầu ăn và sức khỏe" trong tuyển tập ebook thực phẩm cộng đồng
• 7 Tháng Năm

  Hợp chất bảo vệ chống lại bệnh dị ứng và hen suyễn tìm thấy trong sữa từ trang trại

  

  Sữa bò tươi chưa qua xử lý có hàm lượng các axit béo omega-3 cao hơn sữa thanh trùng, sữa được đồng hóa hoặc sữa ít béo.

Tháng Tư, 2016

• 30 Tháng Tư

  Tiêu thụ quá nhiều fructose trong khi mang thai làm tăng nguy cơ bệnh tim của trẻ

  

  Theo các nhà nghiên cứu, tác động tiêu cực của việc tiêu thụ một lượng lớn fructose có thể ảnh hưởng đến nhiều thế hệ.
• 29 Tháng Tư

  Vì sao sữa tiệt trùng bảo quản được lâu?

  

  Một trong những điều lo ngại của người tiêu dùng trong thời đại "bão thông tin" về chất phụ gia hiện nay chính là vì sao sữa tiệt trùng có thể bảo quản được lâu