Trong số 76,2 tỷ quả trứng tiêu thụ năm 2009, 30 phần trăm là sản phẩm trứng. Các sản phẩm trứng dạng lỏng, đông lạnh, và khô được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm ...
Xem tiếpSử dụng trứng an toàn
Những điều bạn cần biết Trứng tươi phải được xử lý cẩn thận để tránh nguy cơ nhiễm độc thức …
Xem tiếpKiểm soát an toàn trứng
Những cuộc kiểm tra đầu tiên của Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) theo Luật mới về an toàn trứng (the new Egg Rule) bắt đầu được tiến hành ...
Xem tiếpThực phẩm từ sinh vật biến đổi gen có an toàn không?
Thực phẩm và thành phần thực phẩm thực vật GE phải tuân thủ các quy định an toàn của Luật Liên bang Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm vốn được áp dụng cho thực phẩm và thành phần thực phẩm từ cây trồng gây giống bằng phương pháp truyền thống.
Xem tiếpThực phẩm biến đổi gen và ý kiến cộng đồng
Khảo sát của Trung tâm Nghiên cứu Pew (Mỹ) bao gồm một loạt các câu hỏi liên quan đến thực phẩm biến đổi gen và các vấn đề an toàn của hàng nông sản được trồng với thuốc trừ sâu.
Xem tiếp