Thứ Năm, 21/11/2024
TS. Nguyễn Thị Thu Hà (Trang 5)

Thành viên - Thực phẩm Cộng đồng

TS. Nguyễn Thị Thu Hà
  • TS. Nguyễn Thị Thu Hà
  • “Kindness is like snow. It beautifies everything it covers.”
  • Nơi học tập và làm việc: University of Alberta, Canada
  • Quá trình đào tạo:
    • Tiến sĩ Khoa học và Công nghệ Thực phẩm – Khoa học Cảm quan và Người tiêu dùng – tại University of Alberta (Canada)
    • Thạc sĩ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống tại Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh
    • Kỹ sư Công nghệ Thực phẩm tại Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh
  • Chuyên môn: Khoa học và Công nghệ Thực phẩm, Khoa học Cảm quan và Người tiêu dùng
  • TS. Nguyễn Thị Thu Hà
  • “Kindness is like snow. It beautifies everything it covers.”
  • Nơi học tập và làm việc: University of Alberta, Canada
  • Quá trình đào tạo:
    • Tiến sĩ Khoa học và Công nghệ Thực phẩm – Khoa học Cảm quan và Người tiêu dùng – tại University of Alberta (Canada)
    • Thạc sĩ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống tại Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh
    • Kỹ sư Công nghệ Thực phẩm tại Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh
  • Chuyên môn: Khoa học và Công nghệ Thực phẩm, Khoa học Cảm quan và Người tiêu dùng

Tháng Ba, 2020

Tháng Một, 2020

Tháng Mười Một, 2019

  • 3 Tháng Mười Một

    Sodium dithionite và sodium sulfate liệu có gây ung thư?

    Thời gian gần đây, thông tin chủ một cơ sở thực phẩm sử dụng hóa chất được cho là không có trong danh mục cho phép để tẩy trắng củ cải và cà rốt đã khiến cho người tiêu dùng lo ngại và quan tâm về khả năng gây ung thư của các hóa chất này. Cụ thể hơn, hai loại hóa chất được tìm thấy chính là sodium dithionite (Na2S2O4) và sodium sulfate (Na2SO4). Vậy các hóa chất này có ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào? Thực hư về việc hai hóa chất này có khả năng gây ung thư ra sao?

Tháng Mười, 2019

  • 26 Tháng Mười

    Dinh dưỡng khi bắt đầu hoá trị trong điều trị ung thư

    Nếu bạn đang trải qua quá trình hoá trị, bạn sẽ muốn cơ thể mình dễ chịu và khoẻ mạnh nhất có thể trong suốt quá trình điều trị. Thực phẩm bạn ăn vào có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể trong hiệu quả điều trị. Bài viết này trình bày 15 hướng dẫn nhanh về dinh dưỡng đối với bệnh nhân ung thư trong quá trình hoá trị để đối phó với tác dụng phụ của hoá trị, giúp cơ thể dễ chịu và khoẻ mạnh trong quá trình hoá trị.

Tháng Năm, 2019

  • 28 Tháng Năm

    4 cách đường làm cho bạn béo

    6 loại đường có thể giết chết bạn

    Tiêu thụ quá mức fructose làm giảm điều hòa sự cân bằng năng lượng tức thời và mất đi cân bằng năng lượng lâu dài...