Resize ảnh
Đăng nhập
Thực phẩm Cộng đồng Dự án Thực phẩm Cộng đồng (https://thucphamcongdong.vn/) ra đời với sứ mệnh là cải thiện và nâng cao nhận thức về thực phẩm – dinh dưỡng và sức khỏe của người Việt.
Nghiên cứu về chiếu xạ thực phẩm đã bắt đầu từ năm 1905. Dưới đây là một bảng tóm tắt các sự kiện lớn trong sự phát triển và sử dụng chiếu xạ thực phẩm tại Mỹ.
Tháng Tám, 2015
-
14 Tháng Tám
Chiếu xạ thực phẩm: Những điều bạn cần biết
Chiếu xạ thực phẩm (một ứng dụng của bức xạ ion hoá vào xử lý thực phẩm) là một công nghệ có thể cải thiện độ an toàn và kéo dài thời gian bảo quản của các loại thực phẩm bằng cách giảm hoặc loại bỏ các vi sinh vật và côn trùng.
-
8 Tháng Tám
Quy trình sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men
Video mô tả quy trình sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men hạt đậu nành và lúa mì.
-
8 Tháng Tám
Quy trình sản xuất nước sốt Tabasco
một loại nước sốt cay được dùng cho các món ăn Mexico, chẳng hạn như nachos, tacos, và burrito.
-
8 Tháng Tám
Quy trình sản xuất trứng cá muối (Caviar)
Video mô tả quy trình nuôi cá tầm và sản xuất trứng cá muối, một món ăn cao cấp nổi tiếng ở nhiều nơi trên thế giới.
