An toàn thực phẩm tại nhà

Thịt heo nên được nấu chín kỹ để loại bỏ các loại ký sinh trùng và vi khuẩn gây bệnh. Con người có thể nhiễm bệnh sán heo (gây ra bởi ký sinh trùng, giun xoắnTrichinella spiralis) do ăn thịt heo nấu chưa chín.

Trứng còn nguyên vỏ là an toàn nhất khi được bảo quản trong tủ lạnh, để riêng lẻ và được nấu chín kỹ, và nên tiêu thụ ngay sau khi chế biến...

Phụ nữ dự định mang thai, phụ nữ có thai, các bà mẹ cho con bú và trẻ nhỏ nên tránh một số loại cá và nên ăn cá và hải sản có vỏ chứa hàm lượng thủy ngân thấp.

Thời gian chế biến các loại giăm bông xông khói chế biến trước khi ăn,giăm bông xông khói đã chế biến,giăm bông tươi sống chưa chế biến với khối lượng khác nhau