Thực phẩm chức năng có thể được chia thành nhiều loại, ví dụ theo lợi ích sức khỏe: đường ruột, xương, tim mạch và hệ thống miễn dịch...

Thực phẩm chức năng có thể đóng vai trò trong việc cải thiện sức khỏe toàn diện, làm giảm hoặc tối thiểu hóa nguy cơ mắc một số loại bệnh cụ thể và khắc phục tình hình sức khỏe khác.