Từ khóa liên quan: ngộ độc nitrite

Methaemoglobineamia - bệnh máu nâu do nitrite là gì ? Tại sao trẻ sơ sinh dễ bị ngộ độc methaemoglobineamia do nitrite?

Nitrate tương đối không độc hại nhưng chất chuyển hóa của nó, nitrite sẽ có hại và có thể dẫn đến bệnh máu nâu do ngộ độc nitrite. Làm thế nào để giảm hàm lượng nitrate và nitrite từ các loại rau lá xanh?