Từ khóa liên quan: chiếu xạ thực phẩm

Chiếu xạ thực phẩm là công nghệ mới trong lĩnh vực an toàn thực phẩm giúp loại bỏ các bệnh do vi sinh vật có nguồn gốc từ thực phẩm gây ra.

Chiếu xạ thực phẩm là một quá trình trong đó thực phẩm được tiếp xúc với năng lượng bức xạ, bao gồm các tia gamma, tia electron, và x-quang.

Nghiên cứu về chiếu xạ thực phẩm đã bắt đầu từ năm 1905. Dưới đây là một bảng tóm tắt các sự kiện lớn trong sự phát triển và sử dụng chiếu xạ thực phẩm tại Mỹ.