Ở liều lượng thấp, chiếu xạ có thể được dùng để loại bỏ các loại côn trùng gây hại trên nhiều loại thực phẩm...
Tháng Mười, 2015
-
5 Tháng Mười
Nguồn chiếu xạ dùng cho thực phẩm
Tùy theo loại thực phẩm và mục đích chiếu xạ mà xác định liều lượng chiếu xạ - tổng lượng bức xạ thực phẩm nhận được - cần thiết cho một sản phẩm cụ thể...
Tháng Tám, 2015
-
23 Tháng Tám
An toàn thực phẩm chiếu xạ
Chiếu xạ thực phẩm là một quá trình trong đó thực phẩm được tiếp xúc với năng lượng bức xạ, bao gồm các tia gamma, tia electron, và x-quang.
-
14 Tháng Tám
Lịch sử của chiếu xạ thực phẩm
Nghiên cứu về chiếu xạ thực phẩm đã bắt đầu từ năm 1905. Dưới đây là một bảng tóm tắt các sự kiện lớn trong sự phát triển và sử dụng chiếu xạ thực phẩm tại Mỹ.
-
14 Tháng Tám
Chiếu xạ thực phẩm: Những điều bạn cần biết
Chiếu xạ thực phẩm (một ứng dụng của bức xạ ion hoá vào xử lý thực phẩm) là một công nghệ có thể cải thiện độ an toàn và kéo dài thời gian bảo quản của các loại thực phẩm bằng cách giảm hoặc loại bỏ các vi sinh vật và côn trùng.