Resize ảnh
Đăng nhập
Thực phẩm Cộng đồng Dự án “Thực phẩm cùng cộng đồng” phổ biến những kiến thức khoa học và thường thức về thực phẩm cho cộng đồng Việt Nam
Video mô tả quy trình sản xuất mayonnaise từ trứng, dầu đậu nành và các gia vị khác.
Xem tiếp
Quá trình sản xuất bánh mì sừng trâu
Video mô tả quy trình sản xuất bánh mì sừng trâu, hay còn gọi là croissant (tiếng Pháp) hay crescent (tiếng Anh). Bánh mì sừng trâu thường được cho là...
Xem tiếp
Các phương pháp chế biến làm tăng lượng dinh dưỡng hấp thu trong thực phẩm
Chất lượng của một chế độ ăn là một yếu tố quan trọng cho một chế độ dinh dưỡng đầy đủ trong nhiều hoàn cảnh thiếu nguồn tài nguyên...
Xem tiếp
Quy trình sản xuất các sản phẩm tôm đông lạnh
Tôm từ lâu đã là nguồn thực phẩm được ưa chuộc nhưng việc đánh bắt không phải lúc nào cũng dễ dàng. Nguồn tôm tự nhiên đã giảm đi từ thế kỷ 20.
Xem tiếp
Quy trình sản xuất cá hồi hun khói
Thời xa xưa, cá được ướp muối rồi phơi khô hoặc hun khói để bảo quản, giúp người dân ở vùng lạnh trữ thức ăn cho mấy tháng mùa đông.
Xem tiếp