Resize ảnh
Đăng nhập
Thực phẩm Cộng đồng Dự án Thực phẩm Cộng đồng (https://thucphamcongdong.vn/) ra đời với sứ mệnh là cải thiện và nâng cao nhận thức về thực phẩm – dinh dưỡng và sức khỏe của người Việt.
Chất bảo quản là một nhóm chất phụ gia có nguồn gốc tự nhiên hoặc nhân tạo, thường được dùng với mục đích kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Rất nhiều chất bảo quản tự nhiên được dùng làm nguyên liệu nấu ăn hàng ngày và có thể được tìm thấy trong căn bếp gia đình.
Tháng Năm, 2022
Tháng Hai, 2022
-
18 Tháng Hai
Làm thế nào để cao hơn và những yếu tố quyết định đến chiều cao của một người
Dù đã cao lên khá nhiều nhưng so với thế giới, người Việt vẫn thấp hơn trung bình. Vậy những yếu tố nào ảnh hưởng đến chiều cao của một người và làm thế nào để cao hơn?
Tháng Mười Hai, 2021
-
21 Tháng Mười Hai
5 lợi ích của các axit amin phân nhánh BCAA (Branched-Chain Amino Acids)
Axit amin phân nhánh BCAA là một nhóm chất bổ sung quen thuộc với những gymmer thể hình bởi chúng …
-
20 Tháng Mười Hai
Lịch sử của cuộc chiến chống gian lận thực phẩm
Quá trình kiểm soát gian lận thực phẩm và ngành kiểm định chất lượng (quality control/QC) của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống được hình thành nhờ công trình nghiên cứu tiên phong của nhà hóa học Frederick Accum và bác sĩ Arthur Hill Hassall ở thế kỷ 19.
-
17 Tháng Mười Hai
Chế độ ăn Keto (ketogenic) và Ung thư: Thực trạng nghiên cứu
Chế độ ăn ketogenic mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu trên động vật và một số nghiên cứu ban đầu ở người, ketogenic cũng có thể dùng để hỗ trợ các biện pháp điều trị tiêu chuẩn hoặc giảm yếu tố nguy cơ gây ung thư. Tuy nhiên, vẫn còn quá sớm để đưa ra khuyến nghị cụ thể về ứng dụng ketogenic trong điều trị ung thư dựa trên những nghiên cứu ở người hiện nay.
