Thứ Bảy, 01/10/2022
TS. Hoàng Mai Phương

Thành viên - Thực phẩm Cộng đồng

TS. Hoàng Mai Phương
  • TS. Hoàng Mai Phương
  • “There are no rules. You don’t learn to walk by following rules. You learn by doing, and by falling over, and it’s because you fall over that you learn to save yourself from falling over – Richard Branson”
  • Nơi làm việc: Thành phố Hồ Chí Minh
  • Quá trình đào tạo: 
    • Hóa học (Chemistry) tại University of Tulsa năm 2014 (Đại học)
    • Công nghệ Hóa (Chemical Engineer) tại University of Tulsa năm 2014 (Đại học)
    • Công nghệ Hóa và Sinh học (Chemical & Biological Engineer) tại KAUST năm 2019 (Tiến Sĩ)
  • Công việc hiện tại: Cộng tác viên Hiệu đính cho Thực phẩm cộng đồng
  • TS. Hoàng Mai Phương
  • “There are no rules. You don’t learn to walk by following rules. You learn by doing, and by falling over, and it’s because you fall over that you learn to save yourself from falling over – Richard Branson”
  • Nơi làm việc: Thành phố Hồ Chí Minh
  • Quá trình đào tạo: 
    • Hóa học (Chemistry) tại University of Tulsa năm 2014 (Đại học)
    • Công nghệ Hóa (Chemical Engineer) tại University of Tulsa năm 2014 (Đại học)
    • Công nghệ Hóa và Sinh học (Chemical & Biological Engineer) tại KAUST năm 2019 (Tiến Sĩ)
  • Công việc hiện tại: Cộng tác viên Hiệu đính cho Thực phẩm cộng đồng

Tháng Tám, 2022

  • 21 Tháng Tám

    Phần 1: Nguy hại tiềm ẩn từ các biện pháp Detox được quảng cáo hiện nay

    Các liệu pháp thanh lọc hay "Detox" này đều khẳng định giúp cơ thể thải chất độc nhưng lại không thể chứng minh cụ thể được chất độc đó là gì. Thậm chí chúng còn có thể tạo ra nhiều chất chuyển hóa độc trong cơ thể. Hầu hết các biện pháp detox được quảng cáo này chưa có cơ sở khoa học vững vàng hoặc tệ hơn là sai lầm trầm trọng khi lý giải về cơ chế cũng như hiệu quả. Phần lớn đều được kiểm chứng về ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.

Tháng Bảy, 2022

  • 9 Tháng Bảy

    Nước tăng lực có thực sự tăng lực?

    Nước tăng lực thường được quảng cáo là một thức uống giúp tỉnh táo hơn và tăng cường năng lượng …

  • 9 Tháng Bảy

    Suy giảm nhận thức: hệ lụy của thừa cân béo phì mà bạn chưa biết

    Thừa cân béo phì được cho là một trong những nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh và tử vong, trong đó nguy cơ phổ biến là mắc các bệnh lý về tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư. Trong đại dịch COVID, thừa cân béo phì cũng khiến quá trình điều trị khó khăn hơn rất nhiều. Theo kết quả nghiên cứu gần đây nhất, béo phì còn được xem là yếu tố nguy cơ mới cho suy giảm chức năng nhận thức của não.

  • 9 Tháng Bảy

    10 lợi ích tuyệt vời của trà xanh

    Trà xanh không chỉ là thức uống giải khát mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Các hợp chất này được cho là có khả năng cải thiện chức năng não, hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và một số loại ung thư.

Tháng Sáu, 2022