Có an toàn khi uống sữa bò có chứa hormone BST trong thai kỳ?

Trả lời của Melinda Johnson, chuyên gia dinh dưỡng ở Mỹ

Có. Hormone BST (bovine somatotropin) được sản xuất tự nhiên trong cơ thể bò và có mặt trong tất cả sữa bò. Bò được tiêm BST để giúp chúng sản xuất nhiều sứa hơn. BST là một protein, không phải là một steroid, và không có hoạt tính sinh học ở người. Nó được tiêu hóa đơn giản như các protein khác.

Trả lời của Nancy Hudson, chuyên gia dinh dưỡng ở Mỹ

Tất cả sữa bò có chứa BST, một loại hormone được tiết ra trong thời kỳ cho con bú. Nếu bò được tiêm thêm BST, bò sẽ sản xuất nhiều sữa hơn, nhưng các thành phần của sữa không thay đổi. Sữa thu được như nhau cho dù bò có được tiêm thêm BST hay không. Do đó, uống sữa bò có chứa BST là an toàn khi đang trong thai kỳ.

Tài liệu tham khảo:

http://www.babycenter.com/404_is-it-safe-to-drink-milk-from-cows-that-were-given-bst-while_1245308.bc

Biên dịch: Hồ Như Quỳnh
Hiệu đính: TS. Nguyễn Thị Thu Hà