Nguyễn Thị Thùy Dương

Nguyễn Thị Thùy Dương

Nguyễn Thị Thùy Dương

Tháng Năm, 2019

  • 7 Tháng Năm

    Quá trình chần

    Quá trình chần

    Chần (làm nóng rau củ trong nước sôi hoặc hơi nước trong thời gian ngắn) là quá trình bắt buộc với hầu hết rau củ được đông lạnh. Quá trình chần vô hoạt enzyme - tác nhân gây giảm hương vị, màu sắc và kết cấu của rau củ.

  • 7 Tháng Năm

    Những việc nên làm khi tủ đông ngưng hoạt động

    Đông lạnh và an toàn thực phẩm

    Tủ đông có thể ngưng hoạt động bất kỳ lúc nào do vấn đề cơ khí, sự cố mất điện hoặc lỗi sử dụng. Khi tủ đông ngưng hoạt động, nguyên tắc đầu tiên là giữ tủ đông đóng kín.

Tháng Tư, 2019

error: