TS. Nguyễn Quốc Thục Phương

Thành viên - Thực phẩm Cộng đồng

TS. Nguyễn Quốc Thục Phương
  • TS. Nguyễn Quốc Thục Phương
  • “Hãy sống bằng trái tim, rồi sẽ nhận được những điều từ trái tim.”
  • Nơi hc tp và làm vic: University of Rochester, Rochester, New York
  • Quá trình đào to:
    • Sinh học tại Nanyang Technological University, Singapore năm 2013 (Tiến sĩ)
    • Hóa Thực phẩm tại Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh năm 2007 (Cử nhân)
  • Công vic hin ti: Nghiên cứu sau Tiến sĩ
  • Gii thiu v bn thân: Học, học nữa, học mãi… bởi vì bạn sẽ làm được những điều lớn lao hơn khi bạn tốt hơn.
  • TS. Nguyễn Quốc Thục Phương
  • “Hãy sống bằng trái tim, rồi sẽ nhận được những điều từ trái tim.”
  • Nơi hc tp và làm vic: University of Rochester, Rochester, New York
  • Quá trình đào to:
    • Sinh học tại Nanyang Technological University, Singapore năm 2013 (Tiến sĩ)
    • Hóa Thực phẩm tại Đại học Bách Khoa Tp. Hồ Chí Minh năm 2007 (Cử nhân)
  • Công vic hin ti: Nghiên cứu sau Tiến sĩ
  • Gii thiu v bn thân: Học, học nữa, học mãi… bởi vì bạn sẽ làm được những điều lớn lao hơn khi bạn tốt hơn.

Tháng Chín, 2020

Tháng Ba, 2020

  • 16 Tháng Ba

    Chống dịch COVID-19: Làm sao tăng sức đề kháng của cơ thể hiệu quả?

    Sự lo lắng về dịch bệnh COVID-19 làm tăng nhanh các lượt truy cập tìm kiếm trực tuyến và nhiều thông tin sai lệch về cách tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể giúp chống lại dịch bệnh. Có rất nhiều bài viết giới thiệu các hướng dẫn chung chung hoặc liệt kê một số thực phẩm có ích. Bài viết mới đây của tác giả Tara Parker-Pope đăng trên The New York Times giới thiệu về những cách có và không có hiệu quả trong việc tăng sức đề kháng chống lại dịch bệnh do vi rút gây ra kèm theo dẫn chứng khoa học mà chúng tôi cho là có ích cho bạn đọc trong mùa dịch bệnh COVID-19 đang diễn biến phức tạp hiện nay.

Tháng Một, 2020

  • 8 Tháng Một

    5 nhóm thực phẩm ngăn ngừa bệnh ung thư, tim mạch, và tiểu đường tuýp 2 bạn nên biết

    Trong thời đại mà nhiều người lựa chọn giải trí, quần áo, phương tiện đi lại hay làm bạn đồng hành với một chiếc điện thoại thông minh, thật đáng ngạc nhiên khi hàng triệu người trên thế giới vẫn tiếp tục chết vì những căn bệnh mà phần lớn có thể phòng ngừa được, nhưng lại ít người chọn cách điều chỉnh lối sống để phòng ngừa bệnh tật. Bạn có biết rằng ăn các loại thực phẩm phù hợp có thể giúp ngăn ngừa các yếu tố nguy cơ dẫn đến các bệnh mạn tính? Cho một sức khỏe tối ưu, bên cạnh việc cố gắng tăng cường 5 nhóm thực phẩm kể trên, điều quan trọng hơn là bạn hãy tuân theo một chế độ ăn uống đa dạng bao gồm nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và các loại hạt; một lượng vừa phải các sản phẩm sữa đã được tách bỏ một phần chất béo; bổ sung đạm chủ yếu từ cá và thịt gia cầm, ăn ít thịt chế biến sẵn (lạp xưởng, xúc xích…) và lượng vừa phải thịt đỏ, giảm thực phẩm và đồ uống có nhiều đường. Một chế độ ăn như vậy không cần phải hạn chế tổng lượng chất béo nhưng các loại chất béo chính phải là chất béo không bão hòa từ nguồn thực vật chứ không phải là mỡ động vật.

Tháng Mười Hai, 2019

error: