Khi cơ thể bạn đang thiếu năng lượng, nó thường gây ra cơn thèm đường và caffeine – hay bất kì thứ gì có thể giúp bạn quên đi cơn đói. Thay vào đó, hãy chọn những loại thực phẩm giàu protein và chất xơ để nạp năng lượng cho cơ thể. Sau đây là mười món ăn được đề xuất.

1. Trứng

Chỉ với 78 calo và 6 g protein, trứng được mệnh danh là nhà máy protein. Theo Jonny Bowden, tác giả cuốn “150 cách hiệu quả nhất để nạp năng lượng cho cơ thể”, trứng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là lòng đỏ trứng. “Người ta thường hay tránh ăn lòng đỏ vì lo ngại cholesterol, nhưng lòng đỏ lại là nơi chứa nhiều choline, một chất quan trọng cho trí nhớ.”

2. Bột yến mạch

Chứa nhiều vitamin B và chất xơ hòa tan giúp giảm stress, bột yến mạch là một lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn nạp năng lượng. Các chất xơ làm bạn cảm thấy no mà không bị tăng cân, giúp giữ lượng đường trong máu vẫn ở mức cho phép và còn giúp giảm cơn buồn ngủ lúc 3 giờ chiều. Hãy thêm một ít trái cây giàu dinh dưỡng vào là bạn có thể thưởng thức một bữa ăn nhẹ tuyệt vời.

3. Táo

Theo Pamela Nisevich, nhà tư vấn dinh dưỡng trong thể thao tại “Swim, Bike, Run, Eat!”, táo không chỉ là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ mà còn là loại thực phẩm giúp chống lại bệnh tật hiệu quả”. Hơn nữa, táo còn chứa boron, khoáng chất giúp bạn luôn tỉnh táo.

4. Bí đỏ

Theo Bowden, bí đỏ rất giàu kali, chất giúp cơ và tim mạch hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, nó cũng chứa nhiều chất xơ (giúp ổn định lượng đường trong máu) và vitamin A (giúp cho hệ miễn dịch đủ khỏe để chống lại những chứng nhiễm trùng gây mất năng lượng). Hãy thêm bí đỏ đóng hộp vào cơm để có một món risotto (món cơm trộn của Ý) nhanh chóng và bổ dưỡng.

5. Cá hồi

Còn loại thực phẩm nào có thể giúp bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch, tăng cường trí não mà còn làm bạn cảm thấy vui vẻ? Cá hồi chứa nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3 (nghiên cứu cho thấy omega-3 có thể cải thiện tâm trạng của bạn). Cá hồi còn chứa ít béo và calo hơn các nguồn cung cấp protein khác.

6. Đậu phộng

Mặc dù đậu phộng có lượng calo cao, nhưng chúng lại có thể khiến bạn có cảm giác no hơn các loại thực phẩm khác và chúng hạn chế lượng calo ăn vào trong ngày của bạn một cách tự nhiên. Một nghiên cứu xuất bản trong Tạp chí Quốc tế về Bệnh béo phì (the International Journal of Obesity) chỉ ra khi tiêu thụ 500 calo đậu phộng hằng ngày trong vòng 19 tuần, tốc độ trao đổi chất khi nghỉ ngơi tăng lên 11% ngay cả khi không có tập thể dục.

7. Trail mix (hỗn hợp trái cây khô, quả hạch, chocolate,…)

Theo Nisevich, trail mix có lẽ là một món bổ sung năng lượng hoàn hảo. Nó chứa đủ carbonhydrate và protein để bạn vượt qua chặng đường dài hay chinh phục một ngọn núi. Để tránh nạp thêm đường và chất béo không cần thiết, hãy tự làm một hỗn hợp của riêng bạn với quả nam việt quất khô hay mơ khô giàu dinh dưỡng và một ít quả hạch có lợi cho tim mạch như là quả hồ trăn và hạnh nhân.

8. Đậu lăng

Món đậu dễ nấu này là nguồn chất xơ dồi dào, cung cấp một nguồn năng lượng ổn định và đốt cháy chậm trong khi vẫn duy trì lượng đường trong máu ổn định. Chất xơ có trong đậu cùng với folate và magiê giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Cuối cùng, đậu lăng còn cung cấp sắt, một chất dinh dưỡng rất cần thiết khi mang thai hoặc đang cho con bú. Hãy ăn đậu này còn nguyên vỏ để được bổ sung một nguồn protein hoàn thiện – tức là có chứa chín loại axit amin thiết yếu.

9. Sữa chua

Sữa chua chứa nhiều protein, canxi và vitamin D hơn sữa. Thêm vào đó nhiều loại sữa chua trên thị trường còn chứa các vi khuẩn có lợi giúp hỗ trợ tiêu hóa. Hãy thử sữa chua hữu cơ hoặc sữa chua Hy Lạp vì chúng hầu như không chứa các thành phần nhân tạo như là đường và chất bảo quản.

10. Sốt hummus

Hỗn hợp ngon lành này được làm từ đậu gà, hạt mè, chanh và dầu ô liu. Nó là nguồn protein và chất xơ tuyệt vời, cũng như sắt, vitamin C và folate. Hãy dùng nó cùng với cà rốt, ớt chuông hay miếng bánh pita làm từ lúa mì nguyên hạt.

Tài liệu tham khảo

http://www.babycenter.com/0_10-energy-boosting-foods_10352389.bc